Identità
Il Dio Vulcano
Nell’antica Roma ogni 23 di agosto, in coincidenza con la fine dei raccolti, si celebrava il dio Vulcano.
La vendemmia è uno dei raccolti che rappresentano VOLCANALIA.
Vulcano simboleggia la primigenia forza del fuoco come elemento naturale.
Le feste Volcanalia erano dedicate al dio romano Vulcano, quello che per i greci era Efesto.
Terre Vulcaniche
45 milioni di anni fa Gambellara era un vulcano che durante la sua attività eruttiva ha dato origine alle rocce vulcaniche denominate basaltiche.
Il basalto, così friabile, dona alla vite importanti minerali e un’ottima fertilità.
Il colore è scuro o nero.
Il terreno vulcanico è ricco di calcare e soda, mentre è povero di potassio.
Le antiche vigne di Gambellara sono equilibrate per natura.
Vigneti
Dove si trovano
VIGNETI ANTICHI
Volcanalia ha l’onore di possedere le vigne più storiche di Gambellara, che sorgono su terreno nero di lava. La loro età richiede un intervento rispettoso da parte dell’uomo. Il lavoro in vigna si svolge senza l’utilizzo di automazioni, l’intervento manuale dell’uomo è la nostra grande forza. Gli unici vicini di vigna sono caprioli, lepri e poiane che escono dal bosco.